Le Flamboyant : Les Menus
Nos formules du Déjeuner (hors jours feriés)
Disponible uniquement le midi du Mercredi au samedi Cuisine plaisir …Cuisine sous influence de produits locaux et du monde
Un temps imparti pour déjeuner merci de nous signaler lors de votre prise de commande
Prix à la carte : Entrée16€ / Poisson ou Viande 21€ / Fromages 8€ / Dessert 8€
Vous avez envie de vous faire plaisir avec l'un des plats du menu Entre Terre et Mer dans le menu Saveurs Iodées & Terrestres
il n’y a aucun souci, il y aura un supplément de 7€ pour l’entrée ou le plat
Nos Suggestions à la Truffe de Bourgogne
Dos de bar & St Jacques rôties, truffe de bourgogne, effilochée d’endives caramélisées 32€ à la carte
Pour les viandards : Pavé de bœuf maturé 250g, foie gras,truffe de bourgogne, jus corsé vin rouge,pomme de terre au beurre 32€ à la carte
"Saveurs Iodées et Terrestres"(Hors suggestions & boissons)
Entrée + plat ou plat+ fromage Ou dessert à 20€ Ou Entrée+ plat+ fromages ou dessert à 25€
(La formule à 20€ n’est pas servie le samedi)
Les petits passes temps du début de repas
Notre Entrée
Tarte fine aux champignons de paris, vinaigrette perlée
Nos Plats
Dos de sandre rôti, saucisson lyonnais pistaché, pomme de terre au beurre, jus au vin rouge
Ou Notre Plat végétarien : Rizotto aux poireaux, gorgonzola, graines torréfiées
Notre fromage Et /Ou Nos Desserts
Fromages affinés, compote d’automne, pain aux fruits secs
Ou Brioche façon pain perdu, sorbet pina-colada
Ou Finger chocolat intense, coulis herbacés, glace agastache
Ou La pomme & le cassis
Prix Net TVA comprise
Entre "Terre et Mer" (Hors suggestions & boissons)
Entrée + plat + fromage Ou dessert à 36€ Ou Entrée + plat + fromage Et dessert à 44€
Les petits passes temps du début de repas
Notre Entrée
Terrine au foie gras aux marrons confits, pickles,pain aux fruits secs
Nos Plats
Le pavé de bœuf maturé, sauce béarnaise ,pomme de terre aux beurre, purée potimarron & céleris
Ou Dos de bar rôti, effilochée d’endives caramélisées
Ou Notre Plat végétarien : Rizotto aux poireaux, gorgonzola, graines torréfiées
Notre fromage Et /Ou Nos Desserts
Fromages affinés, compote d’automne, pain aux fruits secs
Ou Brioche façon pain perdu, sorbet pina-colada
Ou Finger chocolat intense, coulis herbacés, glace agastache
Ou La pomme & le cassis
Prix Net TVA comprise
Nos Menus "week-end "
Service du soir : vendredi & samedi et dimanche midi. Cuisine plaisir …Cuisine sous influence de produits locaux et du monde
Nos Suggestions à la Truffe d’Automne
Dos de bar & St Jacques rôties, truffe d 'automne, fondue de poireaux à la fève de tonka 32€ à la carte
Pour les viandards : Pavé de bœuf maturé 250g, foie gras, truffe d'automne, jus corsé vin rouge, pomme de terre ultra fondante 32€ à la carte
Menu de Novembre Hors suggestions
Menu à 42€ hors boissons : Entrée + viande +fromages ou dessert
Menu à 50€ hors boissons: Entrée + viande + fromage et dessert
Notre sommelier vous propose : Forfait vin en 3 séquences à 22€ voir proposition en face
Les petits passes temps de l’apéritif
Nos Entrées
Notre pâté en croute de volaille à la moutarde de charroux, condiments & crème glacé foie gras maison
Ou Noix de St jacques rôties, poireaux iodé ,ceviche de thon au citron vert & fruit de la passion
Nos Plats
Tournedos de sanglier aux champignons, shitaké, sauce grand veneur, pomme de terre ultra fondante,purée de légumes
Ou Cannelloni de homard, chair de crabe rôti, bisque de homard ………
Ou Notre Plat végétarien :Rizotto aux poireaux, gorgonzola, graines torréfiées
Notre fromage Et /Ou Nos Desserts
Fromages affinés, compote d’automne, pain aux fruits secs
Ou Finger chocolat intense, coulis herbacés, glace agastache
Ou Notre agrume en trompe l’œil
Prix Net TVA comprise
Menu Grand Large (Hors suggestions)
Menu servi pour l’ensemble de la table
Menu en 6 séquences à 68€ (hors boissons) Ou Menu avec accord mets et vins : 90€
Les petits passes temps de l’apéritif
Foie gras & marron confit
Vin orange 2021 Domaine Cazes Macabeo
La noix de St Jacques
Le bar
Le boeuf maturé & la truffe d' Automne
Vin rouge : 2022 Brouilly château la chaize
Le Pré-dessert :Sorbet thym-citron vert
Notre champagne Gremillet Brut
Notre fromage Et /Ou Nos Desserts
Fromages affinés, compote d’automne , pain aux fruits secs
Ou Finger chocolat intense, coulis herbacés, glace agastache
Ou Notre agrume en trompe l’œil
Prix Net TVA comprise
Menus à emporter / Livraison
Possibilitée de livraison / Pour le jour même veuillez téléphonez svp au 04 73 63 07 97
MENU A TELECHARCHER 24,25,31 décembre ci-dessous
Téléchargez le menu du réveillon
"Nous Venons chez vous" Notre Menu Chez vous !
A emporter Du Jeudi au dimanche 2024
A la carte
Entrée 6€ Plat : 15€ Dessert : 5€
Menu complet à 20€ par personne
Ce reporter au menu
Saveurs Iodées & Terrestres
"Nous Venons chez vous" Notre Menu Chez vous !
A emporter Menu du mois De Novembre
Du Jeudi au dimanche 2024
Servi pour l’ensemble des convives
A la carte: Entrée 14€ Plat : 18€ Dessert : 7€
Menu complet à 32€ par personne
Nos Entrées :
Foie gras aux figues, pain aux fruits secs
Ou Noix de coquilles St Jacques, crème d’endives caramélisées
Nos plats :
Filet de sole, beurre nantais, légumes racines
Ou Tourte de volailles aux morilles madeleines de pommes de terre
Notre dessert :
Le dessert autour d’un fruit de saison
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Réservations:
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